A espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) é uma técnica analítica poderosa que utiliza a região do espectro eletromagnético próxima ao infravermelho para estudar a composição de materiais. Ela é amplamente empregada em diversos campos, incluindo a indústria de alimentos, agricultura, farmacêutica e química. A NIR é valiosa por sua capacidade de analisar amostras complexas de forma rápida e não destrutiva, fornecendo informações sobre a estrutura molecular, concentração de componentes e propriedades físicas. Essa técnica é particularmente útil para controle de qualidade, monitoramento de processos e pesquisa, tornando-se uma ferramenta essencial para a ciência e a indústria.