As Boas Práticas de Fabricação de alimentos (BPF) são um conjunto de diretrizes e procedimentos essenciais na indústria de alimentos, destinados a garantir a segurança, qualidade e higiene dos produtos alimentícios desde sua produção até o consumo pelo cliente. Essas práticas abrangem aspectos como instalações, equipamentos, manipulação de matérias-primas, higiene pessoal, treinamento de funcionários e rastreabilidade dos produtos. O cumprimento rigoroso das BPF é fundamental para prevenir contaminações, garantir a consistência na produção, atender a requisitos regulatórios e, por fim, proteger a saúde do consumidor. As Boas Práticas de Fabricação desempenham um papel vital na indústria alimentícia, estabelecendo os padrões para a produção de alimentos seguros e de alta qualidade, fortalecendo a confiança do público e a reputação das empresas do setor.